おはようございます。
越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家さんへ行きました。新潟駅前にある無尽蔵です。
久々にラーメンを食べます。メニューにデカデカとあった伊吹いりこ味噌ラーメンと特製餃子にしました。
伊吹いりことは、伊吹島周辺海域で漁獲し、伊吹島にて加工されたかたくちいわしのことだそうです。
麺は太麺、細麺が選べ、太麺にしました。食べごたえのある太麺です。スープはいりこの出汁がよく効いてます。ちょっと塩っぱいかも。
特製餃子は味噌ダレが付きます。私好みの餃子です。味噌ダレもGOODです。
こちらのお店はキタカタグループという飲食店(ラーメン屋さん？)のうちの一つだそうです。らーめん風伯、喜多方ラーメン大安食堂などのお店もその傘下です。ラーメン業界もHD化して経営孤立を追求する時代でしょうか？
ごちそうさまでした。
また伺います。
店の前の自販機にマスク販売中。自販機販売は始めて見ました。
