おはようございます。
新潟市北区の豊栄駅前にできた新潟 鮨一さんへ伺いしました。初めて行くお店です。
オープンしてからまだ一年もたたない新店です。店内は明るく落ちついた雰囲気です。こちょうコースを予約して行きました。
ホタルイカの酢味噌和え
お刺身
手前のえびはガサエビです・
茶碗蒸し 上品なお味でございます。
焼き魚 タチウオ
ズワイガニ
ゼリー状のものはジュレ、上に載っているのはキャビアです
山古志のもずく酢
麒麟山 熱燗、お酒はこのほか生ビール、鶴の友、清泉をいただきました。
お寿司
右端はヒラメのえんがわです、美味いですね。どのネタも美味しいです。
味噌汁、甘海老
ごちそうさまでした。
地元に本格的なお寿司屋さんができたのは本当に嬉しい限りです。
また伺います。
